Совхозы Сахалина будут продавать чистые и упакованные в фирменные пакеты овощи

В сахалинских сельхозпредприятиях решили повернуться лицом к покупателям — в "Южно-Сахалинском", "Корсаковском" и "Комсомольце" приобрели новые линии для сортировки, мойки и упаковки овощей и картофеля. Необходимость в появлении на полках магазинов "красивого и брендированного" продукта назрела давно: потребители привыкли к качеству и привлекательному внешнему виду, и "советским" грязным картофелем их сердца уже не завоюешь.

Поставщиком новинок на Сахалин выступил белорусский сельскохозяйственный "Экспериментальный завод", стоимость трех комплексов составила порядка 70 миллионов рублей. Сегодня белорусские специалисты проводят пусконаладочные работы на территории "Комсомольца", в ближайшие несколько дней они займутся установкой на территории "Южно-Сахалинского". Первые партии упакованных в фирменные пакеты клубней, замечает гендиректор обоих совхозов Светлана Пахомова, потребители могут получить уже в ноябре нынешнего года. Поклонникам "корсаковского" картофеля пока придется подождать — там до сих пор идет подготовка помещения, к монтажу оборудования еще приступить не успели.

— Грязный картофель берем с хранилища, загружаем его, моем продукт или просто проводим сухую чистку, пакуем. Получаем готовый продукт, который можно везти в магазин. Наша линия, кроме того, может работать и с овощами — со всем "борщевым набором": свеклой, морковкой, даже топинамбуром, — рассказывает главный инженер РПДУП "Экспериментальный завод" РУП "НПЦ НАН Белоруси по механизации сельского хозяйства" Сергей Швед. — Для обслуживания линии необходим один специалист — наладчик, он же механик, а также сотрудники, которые на инспекционном столе перебирают картофель, убирают паршу, проволочника. Так что полностью ручной труд исключить не получится. Инспектировать и калибровать картофель и овощи автоматические линии уже умеют, такие технологии есть у немецких и голландских машин. Но они стоят от миллиона долларов, а эта линия — всего 250 тысяч. И это в два раза ниже зарубежных аналогов с похожим функционалом.

Новая линия, продолжает инженер, способна работать круглые сутки, гарантия на узлы и агрегаты составляет 1 год, а срок жизни всей машины — 8-10 лет. При необходимости те или иные модули могут быть заменены или дополнены — например, если возникнет необходимость в усилении мойки и полировки (которые сегодня ограничивают мощность машины).

В просторном и сером предбаннике овощехранилища "Комсомольца" яркая белорусская линия сортировки, мойки и упаковки выглядит как пришелец из другой реальности. Красно-синий "конструктор" из нескольких модулей уже собран и в течение нескольких дней будет готов к приему первых партий клубней и "продолговатых и овальных овощей" (вроде морковки, свеклы или даже перца). Комплекс, рассказывает Сергей Швед, в состоянии провести полный цикл предпродажной обработки картофеля и овощей: сортировку товарных, семенных и мусорных фракций, чистку, мойку, сушку и полировку растительного сырья, его упаковку в полиэтиленовые пакеты или матерчатые сетки весом от нескольких (для розничной продажи) до 25 килограммов (оптовая торговля). В час в идеальных условиях (расфасовка в крупную тару, отсутствие необходимости в ручной сортировки гнили и примесей) комплекс в состоянии выдавать до 10 тонн готовой продукции.

— Линия была предусмотрена еще в июне: к нам приезжали специалисты из Белоруссии, мы заключили контракт, предусмотрели финансирование, и уже в августе техника начала поступать к нам, — рассказывает гендиректор "Комсомольца" и "Южно-Сахалинского" Светлана Пахомова. — Такие агрегаты сегодня необходимы и нам, и всем нашим покупателям: это более культурная система торговли, это упаковка, расфасовка, продукция будет более качественной, так как будет проходить несколько сортировок.

Все это позволит не только утвердиться на рынке Южно-Сахалинска и ближайших районов, но и организовать "экспансию" на север острова — сейчас такая программа реализуется сельхозпредприятиями совместно с региональным министерством торговли и продовольствия. Пока, впрочем, признается гендиректор, испробовать новые машины в деле не приходилось: сегодня весь персонал занят в полях на уборке урожая картофеля. После завершения "жатвы" сотрудники совхозов займутся освоением нового оборудования. Работать ему, очевидно, придется упорно — сегодня средняя урожайность на 200 гектарах, убранных в "Комсомольце" и "Южно-Сахалинском", составляет 250 и 195 центнеров с гектара. В полях трудятся восемь комбайнов, еще три должны вскоре прибыть, убрать предстоит еще порядка 400 гектаров картофельных полей.

Всего, добавляет ведущий консультант департамента растениеводства и малых форм хозяйствования Валерий Григорьев, на совершенствование технической базы островных предприятий в этом году направили 161 миллион рублей. Эти средства областного бюджета пошли на выплату субсидий на приобретение машин и механизмов. В этом году предприятия с участием области приобрели по три линии погрузки в бункеры, мойки и сортировки, семь картофелеуборочных комбайнов и около тридцати тракторов, ведется строительство нескольких хранилищ-холодильников, которые позволят сохранять клубни в теплые летние месяцы до появления картофеля нового урожая.

Кирилл Ясько

Источник: https://www.sakhalin.info/news/121996/