Ассоциация "Топинамбур" запускает новый исследовательский проект по выявлению наиболее оптимальных способов хранения земляной груши

Получение высокой доходности от выращивания топинамбура сегодня подразумевает использование целого ряда мероприятий и технологий. При этом целесообразность применения того или иного метода выращивания зависит от различных условий. Важно все: внешние климатические условия, плодородие почв, возможность полива посадочного материала, наличие сельскохозяйственной техники, хранилищ и цеха подработки, переработка топинамбура в полуфабрикаты. Если урожай большой, его еще надо сохранить и донести до потребителей. А значит, наличие современного хранилища становится обязательным условием любого рентабельного хозяйства.

В связи с тем, что уже известные режимы хранения не обеспечивают высокой сохранности продовольственного, технического и семенного топинамбура, Ассоциация "Топинамбур" запускает новый исследовательский проект по выявлению наиболее оптимальных способов хранения земляной груши, (чтобы в дальнейшем и запатентовать их). Важной задачей такого исследования служит изучение адаптационных свойств клубней топинамбура, снижение влияния падения тургора и потери влаги. Оценка жизнеспособности топинамбура будет проводиться по следующим параметрам: срок появления ростков, начало бутонизации, а затем и цветения, образование клубней и их созревание.