Мир стоит на пороге очередного продовольственного кризиса.

Мир стоит на пороге очередного продовольственного кризиса. Причиной его станут неблагоприятные погодные условия, наблюдающиеся этим летом сразу в нескольких странах-производителях, это сокращает урожаи и взвинчивает цены, пишет Financial Times.

Топ - менеджер Rabobank Дэвид Нельсон говорит: "2007-08 годы не идут ни в какое сравнение с этим годом. Сегодня катастрофа реальная, в то время как скачок цен в 2008 году во многом был результатом рыночных спекуляций".

Новые вызовы эпохи глобального изменения климата заставляют ученых и практиков заниматься активным поиском и внедрением в массовое производство культур, способных противостоять неблагоприятным погодным условиям и давать стабильный урожай, несмотря ни на какие "сюрпризы природы". Топинамбур, безусловно, является такой культурой, о чем есть многочисленные исследования как в нашей стране, так и за рубежом. В Ассоциации "Топинамбур" накоплен не только обширный исследовательский материал, но и практический опыт эффективного выращивания топинамбура в засушливых регионах России.