Технические характеристики уникальной плодомоечной машины

17 июня 2013 г.

Краснодарская компания НПП "Техноэксклюзив" продолжает совершенствование своей замечательной плодомоечной машины МПУ-5.

Вот ее принципиальные преимущества и технические характеристики:

1. Для снижения микробиальной обсемененности в 100 и более раз (известные моечные машины снижают обсемененность всего лишь до 10 раз) в конструкции машины использован новый контактно-копирующий принцип работы, который позволяет удалить с поверхности плодов, независимо от их размеров, формы и неровности, все остатки ядохимикатов.

2. По качеству мойки и эффективности машина заменяет 4-5 известных машин.

3. Машина универсальна - моет абсолютно все овощи, фрукты и корнеплоды, в том числе топинамбур.

4. Машина не только высококачественно отмывает любые овощи, корнеплоды и фрукты, но при этом одновременно полирует их поверхность, что значительно улучшает товарный вид продукции и увеличивает ее срок хранения.

5. Предлагаемая машина способна без перенастройки рабочих органов удалять кожный покров с плодов после их термической обработки.

6. В предлагаемой машине предусмотрена подача воды из 4-х "дышащих" распылителей, что позволит в 4 раза сократить расход технологический воды. При этом распылители сохраняют свою работоспособность даже при попадании в них песка или частиц земли.

8. Машина позволяет сократить расход электроэнергии в 3 раза. Кроме того машина очень компактна и дает возможность уменьшить производственные площади на 50 кв.м.

9. Машина не предъявляет специфичных требований к монтажу, может быть установлена без специального фундамента и специальных креплений.

10. Наличие регулируемых опор позволяет встраивать машину в любую технологическую линию.

11. Все детали машины, непосредственно соприкасающиеся с продуктом, выполнены из пищевой нержавеющей стали, а облицовка машины – из декорированной нержавеющей стали.

12. Все комплектующие, используемые в конструкции машины – отечественного производства.

13. Конструкция машины проста и удобна в эксплуатации и позволяет существенно снизить трудозатраты по ее обслуживанию и ремонту.

14. Предлагаемая машина может работать как автономно, так и в составе непрерывной технологической линии.

Особенности универсальной моечно-полирующей машины

В машине применен новый, наиболее эффективный контактно-копирующий принцип обработки поверхности плодов любой конфигурации эластичными моющими элементами.

Основанием машины служит рама, на которой закреплен барабан. Поверхность барабана выполнена из набора рабочих и резервных валков, на которых навиты эластичные моющие элементы. Внутри барабана установлена труба душевая, на которой смонтированы распылители, число которых может при необходимости варьироваться.

Плоды непрерывно загружают через загрузочный лоток во внутреннюю полость барабана на вращающиеся рабочие валки.

Контактируя с эластичными лепестками моющих элементов, обтираясь, пульсируя, закручиваясь и перекатываясь по слегка деформируемым концам лепестков, плоды получают сложное движение и одновременно омываются водой.

Под действием массы плодов острые эластичные концы лепестков моющих элементов, взаимодействуя с неровностями поверхностей плодов, чередующимися впадинами и бугорками, попеременно отгибаясь и восстанавливаясь, интенсивно совершая колебательные движения, обрабатывают все углубления и неровности плодов, копируя самые сложные поверхности, исключая их повреждение и эрозию кожного покрова.

При вращении рабочих валков плоды перемещаются вдоль барабана и поступают к разгрузочному лотку.

Машина работает в непрерывном режиме.

В случае возникновения необходимости проведения профилактических или срочных ремонтных работ валков без продолжительной остановки работы машины, необходимо повернуть барабан и включить в работу резервный набор валков.

Основные параметры и размеры

1.Расчетная производительность машины:

(по картофелю, в зависимости от степени загрязнения), кг/ч до 5000

2.Расход воды (при давлении в сети 0,25-0,4 МПа), куб.м/т сырья 0,7-0,8

3.Минимальный напор воды, МПа 2,5

4.Мощность электродвигателя, кВт 2,2

5.Габаритные размеры:

- длина, мм 2900

- ширина, мм 900

- высота (регулируемая), мм 1650-1800

- площадь, занимаемая машиной, кв.м 2,6

6.Масса машины, кг 870