Медики рассказали о пользе топинамбура для гипертоников и диабетиков

Итальянские медики рассказали о том, чем полезен топинамбур для людей, страдающих диабетом и гипертонией. По словам специалистов, этот продукт сегодня незаслуженно игнорируется, хотя имеет огромный набор полезных свойств.

Как утверждают врачи, малоизвестный плод в сравнении с обычным картофелем действительно имеет менее выраженные питательные свойства, при этом, топинамбур может быть чрезвычайно полезным для людей с диабетом и повышенным давлением, он также важен для молодых мам, всех, кто старается следить за своим весом, людям, столкнувшимся с повышенным содержанием холестерина в крови. При употреблении топинамбура в сыром виде, жареном или вареном, организм получает с каждой сотней грамм этого продукта всего 30 ккал, поскольку данный плод на 80% состоит из воды. Зато в его составе содержится немало растворимых пищевых волокон, которые способствуют развитию в кишечной среде полезных бактерий. Кроме того, в составе топинамбура содержится много углеводов, которые состоят лишь из полисахарида инулина, что делает его чрезвычайно полезным для диабетиков и людей, страдающих избыточным весом. По словам специалистов, именно благодаря наличию в составе инулина прием топинамбура в пищу не сопровождается изменением уровня сахара, что позволяет его без ограничений употреблять диабетикам. Кроме того, здесь же содержится немало клетчатки, которая помогает быстрее достичь ощущения сытости, тем самым, контролируя количество потребляемой пищи. Наконец, этот клубень эффективен для снижения уровня холестерина в составе крови.

Источник: dni24.com