Топинамбур, запеченный с сыром
Очищенные клубни отварите в воде без соли. Выложите на сковороду, посыпьте тертым сыром, мелко нарезанной зеленью петрушки, залейте сметаной. Запекайте в духовке до образования золотистой корочки.
Требуется: 500 граммов топинамбура, 100 граммов сыра, 50 граммов зелени, 100 граммов сметаны.