Алкалиновая диета

Одними из первых об алкалиновой диете заговорили Виктория Бекхэм, Дженнифер Энистон, Гвинет Пэлтроу, Жизель Бундхен и Кирстен Данст. Именно новый подход к питанию они называют секретом своей стройности, идеальной кожи и неиссякаемой энергии.

Систему разработали врачи-нутриционисты Вики Эджсон и Наташа Коррет. И совсем не для похудения! Диета предназначалась людям с проблемным ЖКТ для нормализации кислотности, чтобы вернуть показатель pH-баланса организма к норме: от 7,35 до 7,45. Но "побочным" эффектом такой системы питания оказалась стабилизация аппетита, лучшее усвоение питательных веществ и — снижение веса до нормы при условии соблюдения режима питания в течение полугода и более.

Каждый продукт дает при переваривании кислотную или щелочную реакцию. Если предусмотренное природой равновесие между уровнем кислоты и щелочи в организме нарушено, все системы начинают работать с перебоями. Плохое пищеварение, тусклый цвет лица, плохое настроение, потеря энергии и быстрая утомляемость, — а все из-за того, что ваше питание не сбалансировано.

Суть диеты невероятно проста. Нужно составить ежедневный рацион так, чтобы 80% продуктов в нем были со щелочными свойствами, и только 20% — с кислотными.

Конечно, если вы исключите из рациона еще и соль, сахар и алкоголь, эффекта будет больше, а проявится он быстрее. Но если вам эта мысль невыносима, не переживайте — диета сработает и так.

Щелочные продукты (ешьте, сколько хотите!):

• свежее натуральное молоко;
• черный бездрожжевой хлеб;
• бананы;
• шпинат;
• листовые и кочанные салаты;
• сельдерей;
• руккола;
• орехи;
• любые виды капусты;
• любая крупа;
• овощи (тыква, морковь, свекла, репа, огурцы, кабачки, кукуруза, топинамбур, сладкий перец);
• фрукты (малина, арбуз, финики, манго, груши);
• нерафинированное растительное масло.

Кислотные продукты (чем меньше, тем лучше!):

• алкоголь;
• лимонад, сладкие газированные напитки;
• черный чай;
• свинина;
• говядина;
• индейка;
• курица;
• выпечка, белый хлеб;
• белый рис, гречка, овес;
• виноград;
• сухофрукты;
• кукуруза;
• майонез;
• сливочное масло;
• яйца;
• йогурт, творог;
• картофель любого вида, кроме "в мундире";
• тофу;
• грибы;
• консерванты.

Да, особенно оценят эту диету вегетарианцы. Но напоминаем мясоедам, что продукты из "кислотного" списка есть можно, просто не нарушая баланс 20% к 80%.

При таком щадящем рационе вы за месяц похудеете на 4−5 кг, поэтому диетологи и гастроэнтерологи в один голос признают эту диету не просто эффективной, но и совершенно безопасной.

Источник: goodhouse.ru