Какие 5 продуктов нужно ввести в рацион — а что лучше исключить

Автор канала "Академия Вкуса" рассказала, какие продукты обязательно стоит включить в рацион, чтобы избежать "скачков" сахара в крови. При этом она также перечислила, что употреблять в пищу нежелательно.

Итак, замените картофель на батат или топинамбур. Это отличная альтернатива, которая богата полезными компонентами. Топинамбур, кстати, отлично помогает организму перерабатывать глюкозу, насыщает организм и поддерживает оптимальный уровень сахара.

Начните употреблять перловку. Эта крупа содержит большое количество клетчатки и помогает снизить сахар в крови. Кроме того, стоит подумать о введении в рацион чечевицы и гороха. Они содержат медленные углеводы и белок, которые насыщают и поддерживают уровень сахара.

Ещё один важный и полезный продукт — тыква. Она богата витаминами, клетчаткой, а ещё имеет низкий гликемический индекс. С тыквой можно сделать множество полезных блюд — супов, запеканок, каш и т. д. Отличной альтернативной сладостям будут ягоды.

Что исключить из рациона:

Белый хлеб и выпечку. Эти продукты следует заменить на цельнозерновые.

Белый рис. Лучше начните есть гречку, перловку или киноа.