Московская торговая сеть вегетарианских продуктов, открыла в Питере магазин и кафе

Московская сеть кришнаитских кафе и магазинов "Джаганнат" наконец пришла в Петербург. Место открылось на углу Гороховой и Фонтанки — неподалёку от "Рады", нескольких лавок с экотоварами и складом соевых и азиатских продуктов.

Ассортимент "Джаганната" достаточно широк: здесь можно найти соевые мясо и молоко, бакалею, клетчатку, аюрведические добавки, веганский шоколад, сиропы, специи, чаи, тапиоку, порошки маки, чаги и камю-камю, безалкогольное ограническое шампанское и даже топинамбур для похудения. Кроме этого, сюда привозят специализированную литературу, кулинарные книги и журнал Vegetarian. Ещё больше товаров продают через интернет-магазин с 10%-ной скидкой, а магазин в этом случае работает как стол выдачи заказов.

В отличие от московских "Джаганнатов", которые работают в формате ресторанов с небольшыми лавками при них, петербургский филиал — это всё-таки в первую очередь магазин. Но кафе с небольшим меню здесь всё же есть. Ежедневно с 12 до 16 подают бизнес-ланч из трёх блюд. Во вторник, например, это томатный суп, сабджи "Махараджи" и витаминный салат, в среду — тыквенный суп, пенне песто и салат руккола.

Ещё в кафе предлагают десерты и смузи, которые нужно составлять самостоятельно по принципу конструктора. Посетителю нужно выбрать основу (молоко, свежевыжатый сок или вода), фрукты и один из суперфудов. Это могут быть семена чиа — лучший растительный источник омега-3, спирулина — водоросль, которая усиливает эффект каждого из продуктов и богата В12, или мака — перуанский корень, помогающий справиться со стрессом.

Александр

И. О. директора петербургского "Джаганната":

"Мы открылись в Петербурге, потому что нас очень долго ждали, московский "Джаганнат" — достаточно известное место здесь. В Москве компания "Джаганнат" — это не только рестораны, но и мебельные магазины, журнал Vegetarian, типография, дача.

У нас пока главное — это магазин, а кафе дополняет его. Но летом мы начнём искать подходящее место для того, чтобы открыть и ресторан. Он будет идентичен московским: место, где люди не только едят, но и собираются на встречи, концерты. Но и здесь мы будем кое-что проводить. Начнём с бесплатных мастер-классов по приготовлению еды из тех продуктов, которые представлены у нас в магазине.

Мы пытаемся удовлетворить спрос, который есть в Петербурге. Мы стремились в одном месте объединить те продукты, которые нужны людям для здорового питания и образа жизни. Это наши проверенные поставщики, сейчас будем искать и местных, чтобы продукция была дешевле и разнообразнее."

Источник: www.the-village.ru