Скоро начнут продавать мороженое и хлеб, которые снижают вес

Ученые из Санкт-Петербурга представили уникальную разработку: поменяли рецепт сладостей так, что они стали даже лекарством. Речь о мороженом, кексах, печенье и даже хлебе.

Первая разработка Института холода и биотехнологий петербургского Университета информационных технологий — мороженое. На вкус и цвет оно не отличается от обычного, но его смогут есть и диабетики. Секрет прост: вредную сахарозу заменили натуральным сиропом топинамбура, стевии и мукой из амаранта. По тому же принципу изменили рецепт хлебобулочных изделий.

Придуман и рецепт кексов для людей, у которых непереносимость глютена. Это белок, который входит в состав многих злаковых растений.

Первые продукты нового поколения появятся в магазинах уже в 2015 году. Первым на прилавках появятся инновационные хлебобулочные изделия и специальные напитки. Пока неизвестно, сколько будут стоить продукты, которые не только помогут похудеть, но могут и в некотором роде оказаться лекарством.

Источник: //u74.ru