Томские учёные создали аппарат для производства сахарозаменителя из топинамбура

Государственный фонд внедрения научно-технических разработок (фонд Бортника) по итогам 2015 года увеличит объём средств, выделенных малому бизнесу Новосибирской области, до 196 миллионов рублей, узнал корреспондент Сиб.фм на пресс-конференции министра промышленности, торговли и развития предпринимательства Новосибирской области Николая Симонова.

Министр уточнил, что в 2014 году объём грантов, выделенный фондом предприятиям региона, составил 100 миллионов рублей.

Сейчас на рассмотрении у фонда также находятся заявки на 275 миллионов. Обычно примерно треть их удовлетворяется, уточнил Симонов. В основном эти гранты получают промышленные предприятия в сфере медицины и информационных технологий.

Ранее сообщалось, что фонд Бортника оказал поддержку томскому предприятию "Красота. Сила. Молодость" в проекте по производству инулина из топинамбура.

Томская инновационная компания "Красота. Сила. Молодость" запустила опытное производство инулина из топинамбура. Уникальные детали для промышленной установки разработали специалисты Томского государственного университета.

Инулин — вещество со сладким вкусом, которое не усваивается организмом человека и потому используется как заменитель крахмала и сахара при сахарном диабете.

Работу над проектом по производству инулина из топинамбура совместно с учёными из Томского государственного университета (ТГУ) компания начала в сентябре 2013 года.

Компания планирует вывести производство сахарозаменителя на промышленный уровень и заменить им дорогой импортный аналог при производстве соков, передаёт РИА Томск слова исполнительного директора компании Александра Лещева.

"Сейчас у нас стадия испытаний опытного конструкторского образца. Собрана небольшая модель, которая помещается на большом столе. Она небольшой производительности — стакан (инулина) в минуту. Этот этап научно-исследовательской и опытно-конструкторской разработки. После будем создавать промышленного масштаба установку", — рассказал Лещев.

Он также отметил, что топинамбур, используемый как сырьё, выращивает одно из предприятий, входящих в холдинг "Красота СМ".

Источник: //sib.fm