Гастрономический туризм обречен на успех

Самый известный туристический маршрут России обретает новую жизнь. Владимирская, Ярославская и Костромская области объединились, чтобы провести перезагрузку знаменитого "Золотого кольца". Недавно проект обсудили на V Владимирском межрегиональном экономическом форуме.

Владимир и Суздаль уже можно назвать международными брендами. Но фактически внутри большого "Золотого кольца" на территории 33-го региона существует малое. Туда включены: Муром, Александров, Гороховец, Юрьев-Польский и Гусь-Хрустальный. Каждый – со своей историей, со своими памятниками, со своей неповторимой атмосферой.

Сейчас 33-й регион может предложить туристический продукт на любой вкус - от традиционно-познавательного до медицинского и спортивного. В области проводится около 350 зрелищных мероприятий в год, в том числе "День семьи, Любви и Верности" в Муроме, Фатьяновский фестиваль в Вязниках, Праздник огурца и Медовуха-фест в Суздале, Танеевский музыкальный фестиваль.

Чипсы из гречки и варенье из огурцов

Особое и очень перспективное направление – туризм гастрономический. Создатели "Гастрономической карты Владимирской области" объездили весь регион, чтобы собрать уникальные блюда и напитки местной кухни.

Знаменитую суздальскую "Медовуху" уже признали национальным брендом – наряду с Владимирским Успенским собором, родиной Ильи Муромца – городом Муромом, Гусь-Хрустальным стеклом и маршрутом "Малое Золотое кольцо Владимирской области". Дело за другими уникальными кулинарными произведениями. К примеру, Суздаль уже славится не только тишиной, особым покоем, невероятными по красоте памятниками культуры, но и особым "вкусом города". Туристы везут оттуда попкорн и чипсы из гречки, пирожки "с ноготок" и варенье из огурцов. В Гусь-Хрустальном всячески рекомендуется попробовать местные щи, а в Юрьев-Польском – тоболки.

"Гастрономический туризм обречен на успех"

"Это новое направление в рамках внутреннего туризма и абсолютно рабочее, - уверен руководитель комитета по внутреннему туризму АТОР Илья Уманский. - Конечно, его развитие требует достаточно больших усилий. Но то, что это перспективное направление, работающее во многих странах, даже в ближайшем зарубежье, несомненно, и этим направлением надо заниматься, особенно в городах, где достопримечательностей немного, и их надо вытягивать, возможно, даже "за хвост", но делать это надо и продавать публике. Гастрономический туризм – то, что действительно нужно делать и что действительно работает!"

"В советское время ассортимент пищевых продуктов был небольшим. Стандартизация питания, по сути, являлась обеднением пищевого рациона людей. Были забыты многие традиционные овощи, например топинамбур (земляная груша), полностью удален из рациона иван-чай. А ведь эти "старинные" овощи-фрукты содержали микроэлементы, на которых росли многие поколения наших предков. Это породило "гастрономический голод". Поэтому сейчас любой гастрономический туризм обречен на успех", - заявил глава туристической фирмы "ИДНИ" Андрей Клопотович.

Новые продукты, которые входят в обиход, также могут прекрасно сочетаться с традиционной пищей.

"Можно познакомиться с гастрономическими чудачествами, дать передышку желудку от однообразия. Приобрести новый гастрономический опыт. Проблема в "цене вопроса". Но всегда найдутся энтузиасты, которые и хорошо приготовят, и цену заламывать не будут. Важно, чтобы им дорогу дали", - подчеркнул Андрей Клопотович.

"Россия должна стать глобальным лидером туриндустрии"

В ходе V Владимирского межрегионального экономического форума эксперты из российских регионов и 25 стран мира обсудили ключевые вопросы развития туризма. И сошлись во мнении, что "Золотое кольцо" сможет стать одним из самых притягательных объектов для туристов. А ведь там сосредоточена лишь небольшая часть национального достояния России.

"У нас столько мест, куда мы можем привлечь туристов посредством качественных услуг. И, наверное, нет в мире такого культурного, природного богатства, как у нас. Древности Москвы и Великого Новгорода, дворцы Петербурга, Херсонес и Дербент, Владимир и Суздаль, история которых уходит в глубину веков, Севастополь и Волгоград с их ратной славой, Волга и великие сибирские реки, Долина Гейзеров на Камчатке и Плато Путорана в Красноярском крае – это достояние России и всего мира. И у нас есть все возможности, чтобы Россия стала одним из глобальных лидеров туриндустрии, чтобы эта отрасль работала на развитие страны и каждого российского региона, на благополучие наших граждан", – подчеркнула губернатор Владимирской области Светлана Орлова.

Источник: www.infox.ru