В АГАТУ обсудили продовольственную безопасность арктических регионов

В рамках Северного форума по устойчивому развитию в АГАТУ прошел семинар "Продовольственная безопасность арктических регионов". Об образовании в сельской местности, посвященном реализации национальной стратегии строительства зернохранилищ рассказал проректор Хейлунцзянского сельскохозяйственного экономического колледжа Цзян Гуйцзюань (КНР). Также выступили спикеры из Литвы и Бразилии.

Докладчики ознакомили слушателей с созданием продуктов на основе арктического сырья, технологиях выращивания овощей в криолитозоне и сублимированных продуктов с удлиненным сроком хранения, а также рассказали об особенностях селекции в Арктике. Врио ректора АГАТУ, кандидат биологических наук Константин Кривошапкин поделился предварительными результатами исследований по выращиванию топинамбура в условиях вечной мерзлоты. В Арктическом ГАТУ занимаются экспериментальным выращиванием топинамбура. Как показал эксперимент, данное растение выдерживает заморозки до -10 градусов, его клубни переносят зиму. По итогам исследований выявили, что топинамбур можно использовать как пищевое, лекарственное, так и кормовое растение в условиях Якутии. Наиболее морозостойким показал себя канадский сорт данного растения. Университет предлагает использовать топинамбур в виде карбоновых ферм. Врио ректора отметил, что с 1 января 2022 года в России вступает закон об ограничении выбросов парниковых газов. Поэтому создание карбоновых ферм, где высаживают растения и проводят эксперименты для контроля за поглощением ими парниковых газов, будет необходимым.

Отметим, что в работе третьего Северного форума по устойчивому развитию принимают участие порядка 400 российских и зарубежных экспертов. Основная тема обсуждений — проблемы адаптации региональных экономик к изменению климата и таянию вечной мерзлоты.