Мармелад из топинамбура

Презентация ярмарки идей

14 апреля 2014 г.

От первого эксперимента - до серийного производства. Встать на ноги инноваторам помогает венчурный фонд Чувашии. На один проект инвесторы готовы выделить 70 миллионов рублей. Правда, заполучить эти средства не так-то и просто. Критерии отбора довольно жесткие. На днях больше 20-ти изобретателей пробовали доказать инвесторам, что их проект принесет хорошую прибыль. В Чебоксарах прошла третья республиканская ярмарка идей. На презентацию приехали даже ученые из Казани.

Из цикория и топинамбура можно получить пять разных пищевых продуктов, считают инноваторы из Татарстана. Говорят, технология переработки этих растений известна и опробована, но чаще всего жмых корнеплодов остается непригодным. Хотя из него можно получать полезный пектин и клетчатку.

В Чувашию гости из Казани приехали не случайно. Знают, что республика делает ставку на выращивание топинамбура - это хорошая сырьевая база для инновационного завода.

Зульфия Бадретдинова: "У нас технология комплексная. Из одного сырья - несколько продуктов. У нас щадящие режимы, низкие температуры, немножко изменена технология. Она – энергосберегающая".

Инвесторы заслушали больше двадцати проектов. При отборе лучших учитывали срок окупаемости, рынок сбыта, и в первую очередь, наличие опытного образца, В итоге, победителями стали 6 работ.

Алексей Табаков, исполнительный директор Фонда венчурных инвестиций Чувашии: "Далее мы попросим заполнить нашу заявку, встретимся с ними тет-а-тет, посмотрим опытные образцы, поможем с бизнес-планом, и будет принято решение о выделении средств".

Авторам проектов, не выдержавших конкуренции, предложили попробовать другие формы господдержки. О них изобретателям рассказали на том же семинаре. В ноябре запланирована ещё одна встреча - инноваторам подскажут, как защитить свои авторские права.

загрузить

Источник: cheboksary.rfn.ru

© 2024 Ермачков В. А.