В Астраханской области может появиться цех по переработке топинамбура

Овощеводы ЗАО "Чаганское" занимаются выращиваем полезного для здоровья человека, в том числе для диабетиков, корнеплода под названием топинамбур.

Ранее в этом хозяйстве под культуру было выделено 20 га площади, этой весной площади расширили в пять раз – до 100 га.

Как отметили в региональном Минсельхозе, руководство хозяйства планирует направлять выращенный топинамбур на переработку, в частности, на производство сухого инсулина, используемого в фармацевтической промышленности.

Кроме того, сейчас ведутся дистанционные переговоры с инвестором о строительстве в селе Чаган Камызякского района цеха по переработке топинамбура.