В Астраханской области начал работу завод по производству сиропа из топинамбура

В Астраханской области начали изготавливать сироп из топинамбура. Этот продукт является отличным заменителем сахара и уже нашел своего потребителя.

АО "Чаганское" работает в Камызякском районе. Специализируется на выращивании топинамбура. Как рассказал генеральный директор этого предприятия Олег Соломатин, они имеют 1000 гектаров, на которых выращивают топинамбур. Климатические условия региона позволяют собирать порядка 40 тонн этого корнеплода с одного гектара.

Решение об открытии собственного производства по выпуску сиропа было принято после того, как специалисты предприятия хорошо освоили все особенности выращивания этой достаточно редкой агропромышленной культуры.

Уникальность топинамбура в том, что он содержит много пребиотиков. Он также является естественным подсластителем с небольшим содержанием фруктозы, сахарозы и глюкозы, что делает его отличным сахарозаменителем.

Минпромторг РФ дал заводу субсидию в размере 100 млн рублей на развитие производства. Предприятие также воспользовалось возможностью получить льготные займы от региональных Фондов развития промышленности и поддержки малого и среднего предпринимательства.

Мощности предприятия позволяют производить около 200 килограммов сиропа в час. Первую партию своей продукции завод уже изготовил и отправил на реализацию в Московскую область.