Топинамбур против борщевика

Сегодня утром телевидение выдало очередной сюжет о распространении топинамбура для уничтожения борщевика. Земляная груша с XVII- XVIII веков известна и как лекарство, и как еда. На просторах нашего Северо-Запада его не только возвращают в меню и в аптеки, но и используют для вытеснения вредоносного сорняка (завершается эксперимент). Как-то это не похоже на декаданс. Кстати, телевести с полей перемежались беседами с зарубежными специалистами. Финны уже отчаялись избавиться от борщевика, даже дорогостоящая евро-химия не помогает. Изучают наш опыт применения топинамбура и ждут из Брюсселя дозволения похозяйничать на своей земле не как приказано, а как правильно. Уже долго ждут… Похоже, при всём уважении к соседским фермерам и несомненным достижениям пищепрома Финляндии, не Запад достоин восхищения, и… И топинамбура к обеду вместо борщевика на полях и обочинах.

Владимир Отбойников

Источник: https://inforeactor.ru/30896-pro-molochnye-reki-i-kiselnye-berega