Как правильно хранить топинамбур

Меня зовут Владимир Ячменников. Я закончил саратовский мединститут в 1979 году. С 2005 года живу в Чикаго, США.

Мне задали вопрос насчет топинамбура, и я наглядно показываю, как его "хранить".

Слово хранить я взял в кавычки потому что топинамбур хранить не нужно, он хранится сам. То есть, остается в земле свежим всю зиму. А весной из него прорастают новые топинамбуры.

У нас в Чикаго, в этом году зима не холодная. Только пару раз было около -20 градусов по Цельсию. Но это совершенно не важно. Мой топинамбур растет на этом самом месте уже лет пять.

Так что, раздобудьте где-то хотя бы один клубенек топинамбура, посадите его в землю, а дальше природа сделает все сама. Поливать его необязательно. Ну, может только первое время.

Единственное о чем нужно помнить, это то, что топинамбур требует ежегодного выкорчевывания. Просто выкапывайте клубеньки и кушайте сами и раздавайте знакомым.

Потому что если оставлять все, как есть, то через года три рядом с домом у Вас будет целое поле топинамбура. Оно красивое, вообще-то, такие маленькие подсолнухи, но зачем Вам поле?

Источник: www.doctorvlad.com