Печенье молочное с топинамбуром

Клубни топинамбура очистить, натереть на мелкой терке, добавить яйца, масло, соль, творог (творог можно заменить на кислое молоко или кефир — 1 стакан), соду пищевую, сахар, муку. Тщательно перемешать. Полученное тесто раскладывают ложкой на металлические листы, смазанные маргарином. Выпекать в духовке при 200—250°С.

Рецепт:

топинамбур 500г

яйца 2шт.

творог 100-150г

сода пищевая 1ч. ложка

песок сахарный 100г

масло сливочное 100г

мука 500г

соль 0.5 ч. ложки