В Подмосковье прошла Международная научно-практическая конференция, посвященная технологиям переработки крахмалосодержащего сырья

В Подмосковье на базе "Федерального исследовательского центра картофеля им. А.Г. Лорха" состоялась Международная научно-практическая конференция "Состояние и перспективы развития технологии глубокой переработки крахмалсодержащего и инулинсодержащего сырья", в рамках празднования 300-летия Российской академии наук. В мероприятии приняли участие эксперты, ученые и представители бизнес-сообществ из России, Республики Беларусь, Казахстана, Китая и Турции.

В приветственном слове от Министерства сельского хозяйства и продовольствия Московской области заместитель министра Дмитрий Черепнин отметил значительный вклад специалистов "ФИЦ Картофеля им. А.Г. Лорха" в развитие научных основ переработки кукурузы, пшеницы, ржи, картофеля и другого сырья на крахмал, крахмалопродукты и высокобелковые корма. Внедрение современных технологий глубокой переработки зернового и клубневого крахмало- и инулинсодержащего сырья позволит увеличить объем производства и ассортимент получаемых продуктов, решить комплекс задач по снижению импортозависимости.

Площадка конференции – это возможность представить научные работы по более чем 40 профильным темам, обсудить актуальные вопросы повышения конкурентоспособности российской промышленности глубокой переработки зерна и перспективы развития рынка продукции с высокой добавленной стоимостью. Мероприятие состоялось при поддержке Минсельхоза РФ, ФГБОУ ВПО "Московский государственный университет технологий и управления им. К.Г. Разумовского" и Издательства "Пищевая промышленность".