Оптимально для праздника

Чтобы не навредить фигуре, лучше съедать не больше 3-4 блинов в день. На вопросы про Масленицу "Клопс" ответила калининградский диетолог Александра Давыдова.

1. Как минимизировать вред?

Классические блины — это тройная "бомба": жир, сахар, мука высшего сорта. Чтобы минимизировать нагрузку, желательно печь из цельной зерновой муки: "Как минимум остаётся оболочка из зерна и клетчатки, какие-то витамины и микроэлементы".

Можно делать блины из овсяной и гречневой муки.

Вместо сахара можно использовать сироп из топинамбура: у него низкий гликемический индекс.

Вместо молока и кефира можно сделать блины на кипятке: "Такой блинчик по калориям будет в три раза меньше классического".

2. Блины с начинкой лучше?

Лучше использовать что-то более полезное: например, яблочное пюре или нежирный творог: "Вместо пяти-шести пустых блинов вы съедите парочку с начинкой".

3. Сколько блинов можно съесть?

Количество зависит от человека и индивидуального багажа заболеваний. Но лучше не больше 3-4 штук раз в день. Оптимально — до 16 часов.

В 2022 году Масленичная неделя проходит с 28 февраля по 6 марта. В России составили "индекс блинов".