Предложения ресторанов радуют своей свежестью не только в буквальном смысле слова

Обозреватель ИД "Коммерсантъ FM" Дарья Цивина рассказала о летнем меню в "Барбара баре" и ресторане "ЩиСлива",

Летние предложения московских ресторанов радуют своей свежестью, не только в буквальном, но и в переносном смысле слова. Так, например, в "Барбара баре" на Васильевской улице появилась "О’Крошка" в кувшинах, которая представляет собой не что иное, как новый коктейль от ученицы Александра Кана, бар-менеджера Александры Гвоздевой. Алкогольная вариация на тему популярного летнего супа состоит из джина, английского крюшона Pimm’s и имбирного эля, слайсов огурца, редиса и клубники. К счастью, вареная картошка и докторская колбаса в рецепт барной "окрошки" не вошли.

Среди других летних напитков в кувшинах оказались "Солнечный" коктейль из джина, апельсинов и облепихового пюре, крюшон из персиков, апельсинов, клубники, бренди и просекко, красная сангрия с бренди, просекко, апельсинами, яблоками и виноградом и новая вариация на тему коктейля "Вайлет" с клубникой, ежевикой, виноградным калписом и персиковым сиропом. Все новые коктейли подаются в литровых кувшинах и стоят от 760 до 820 руб.

А в ресторане "ЩиСлива", тем временем, появилась линейка домашнего мороженого от шеф-повара Андрея Солонина — из базилика, свежего огурца, тыквы, свеклы, сельдерея и топинамбура, и из ягод облепихи. Венчает меню хвойное мороженое из деревенского молока с орешками грильяж и ароматными сосновыми шишками. Стоимость порции любого сорта мороженого — 200 руб.

Источник: www.kommersant.ru