Гастроли финских поваров

В "Astoria Cafe", в рамках "Food festival Санкт-Петербург – Хельсинки", организованного при поддержке Eat&Joy и WhereToEat, 22 и 23 апреля пройдут гастроли выдающегося финского мастера Йоуни Тойванена (ресторан "Luomo", одна звезда гида Michelin), который представит на суд публики особый гастрономический сет. В него вошли не только главные хиты маэстро, но и новинки, специально разработанные для этих гастролей:

Комплемент от шефа;

Морской гребешок с топинамбуром и коричневым сливочным маслом;

Равиоли с утиной печенью и грибным бульоном;

Стерлядь с бульоном из белого шоколада и икрой;

Ягненок, огурец и чеснок;

Белый гриб и шоколад.

Источник: spb.allcafe.ru