Мясо в пюре топинамбура

Лето и осень закончились, но даже в декабре на прилавках магазинов и рынках можно найти полезные и сезонные продукты. Какие продукты покупать зимой и что из них можно приготовить – читайте в материале.

Все продукты из списка можно купить на любом рынке и в большинстве магазинов. Они не только полезные и свежие, но и намного дешевле, чем традиционные летние овощи — помидоры или болгарский перец.

Топинамбур

Этот корнеплод похож на корень имбиря, а вот по вкусу напоминает картофель. В топинамбуре содержится огромное количество витаминов, минералов и других питательных веществ, особенно он богат железом, витамином С и клетчаткой. Этот овощ очищает организм от холестерина и токсинов, улучшает работу пищеварительной системы, способствует снижению уровня сахара в крови и артериального давления, укрепляет иммунитет и сердце.

Топинамбур можно есть даже сырым, а еще его можно варить, жарить и запекать. Из него можно приготовить замечательное пюре, которые спокойно может заменить картофельное. Также топинамбр можно добавлять в салаты и супы.

Источник: 24tv.ua