Рецепт осеннего напитка

Домашний терпкий латте определенно согреет вас и ваших близких в промозглый октябрьский вечер. Как его приготовить, читайте в нашем материале.

Ученые считают, что домашний латте гораздо полезнее приготовленного в кофейне, потому что вы сами можете регулировать количество полезных компонентов, заменяя ими вредные.

Важный ингредиент теплого осеннего латте – тыквенные специи. Они могут продаваться в любом крупном супермаркете, но если вы не можете их найти, это не проблема. Приготовьте их самостоятельно.

Для этого нужно взять по 2 ч. л. ложки молотой корицы, молотого корня имбиря и мускатного ореха, а также по 1,5 ч. л. душистого перца и молотой гвоздики. Затем смешать и хранить в стеклянной посуде, закрытой герметично.

Для приготовления латте с тыквенными специями нам понадобятся:

• эспрессо: 100 мл;
• молоко 2,5-4,5 %: 400-450 мл;
• тыквенное пюре: 2,5 ст. л.;
• кленовый сироп, сироп топинамбура или другой подсластитель: 2 ст. л.;
• экстракт ванили: 1/2 ч. л.

В приготовленный в турке или кофемашине эспрессо добавьте тыквенное пюре. Перемешайте до однородности. Добавьте подсластитель и ванилин, снова перемешайте. Капучинатором взбейте молоко, предварительно нагретое до 65-70°, налейте поверх эспрессо. Посыпьте тыквенными специями и снова аккуратно перемешайте, стараясь не повредить верхний слой.

Ароматный напиток, который скрасит любой самый холодный осенний вечер, готов!