Без побочек

Сахарозаменители могут вызывать расстройство ЖКТ, аллергии и нарушения углеводного обмена. Об этом заявили врачи.

"На рынке сейчас есть натуральные и синтетические сахарозаменители. Есть те, которые запрещены в Европе, но почему-то используются в РФ. Я советовала бы не использовать синтетические сахарозаменители, потому, что у них есть противопоказания, которые влияют на желудочно-кишечный тракт и способствуют развитию других заболеваний. Фруктоза хоть и натуральная, но я не стала бы его рекомендовать для здоровых людей. Потому что она вызывает пищевые переносимости, аллергии, часто вздутия и поднимает гликемический индекс", — сказала диетолог-нутрициолог Ирина Писарева в беседе с URA.RU.

В свою очередь, диетолог, эндокринолог, психолог Антон Поляков отметил, что человеческому организму сахар вообще не нужен.

"Потребности в нем у нас нет. Если человек полностью уберет сахар, на его здоровье это скажется самым лучшим образом. В подавляющем числе случаев использовать сахарозаменители не стоит. За исключением стевии, она относительно безобидна. Но на вкус так себе. Ну и, пожалуй, трегалоза — грибной сахар. Он редкий, производство Китай, стоит примерно 1,5 тысячи рублей за килограмм. Остальные сахарозаменители имеют определенные побочки. Часть вызывает расстройство ЖКТ, и есть те, которые могут вызывать нарушение углеводного обмена", — сказал специалист.

В качестве безопасных сахарозаменителей диетолог-нутрициолог Ирина Писарева также предложила использовать сироп топинамбура. Несмотря на то, что он поднимает гликемический индекс, этот показатель меньше, чем у обычного рафинированного сахара. Также можно использовать сахар из винограда — эритрит или эритритол, у которого почти нет противопоказаний. Однако в большом количестве он может дать слабительный эффект.