Августовские рецепты

Вам потребуется:

- 300 г топинамбура;

- 200 г моркови;

- 1 яйцо;

- 50 мл сливок;

- 1 ст. ложка манной крупы;

- панировочные сухари;

- соль по вкусу.

Способ приготовления:

Топинамбур и морковь промыть, очистить, натереть на тёрке, залить сливками и тушить под крышкой до готовности.

Добавить яйцо, муку, соль, перемешать, сформировать котлеты, обвалять в панировочных сухарях и пожарить на растительном масле.

Источник: http://www.myjane.ru/articles/text/?id=14582